Pad Thai
Pad thai er en ægte klassiker. Mange stifter bekendtskab med den første gang i et gadekøkken. Retten blev opfundet under…
Tag: rejer
Spicy thaisuppe med rejer (Tom Yum Goong)
Tom Yum er en af de mest kendte thaisupper. Men pas på – den er lige så stærk, som den…
Panang karry (Phanaeng curry)
Panang er det thailandske navn for retten. Den kommer oprindeligt fra Malaysia, hvor den har fået navnet Phanaeng fra den…
Stegte ris med ananas og rejer
Prøv denne lækre, men simple ret. Stegte ris med ananas og rejer er en rigtig turist klassiker fra Thailand og…
Rød karry (Red Curry)
Rød karry er en slags stuvning, på samme måde som Massaman og Penang er. Jeg vil egentlig hellere kalde det…
Stegte ris (khao phat)
Stegte ris er en favorit blandt de sarte maver og børnene på besøg i Thailand. Eller bare en nødvendig pause fra…
Gul karry (Yellow Curry)
Det er næppe nogen hemmelighed at der i Thailand findes en lang række forskellige typer karry og at de 3…
Thai-forårsruller (Poh Pia Tod)
Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindelige thailandske køkken, så er de forårsrullerne, som flere andre retter, blevet…
Massaman karry (matsaman curry)
Navnet Massaman eller matsaman er ikke et originalt thai ord. Det er ikke helt enighed om navn og oprindelse –…
Indbagte rejer (Goong Tod)
Indbagte rejer er ikke en original ret fra Thailand. Den er formentlig kommet til Thailand fra Kina. De fleste kender…
Pomelo salat (Yum Som-O)
Pomelo Salat (Yum Som-O) er en nem, frisk og lækker ret, som fungerer perfekt som både forret eller salat. De…
Thailandsk Papaya salat (Som Tham Thai)
Denne opskrift er taget med hjem fra Thailand og stammer fra den nordøstlige del af Thailand. Retten her er den…
Rejer med hvidløg (Goong Gah Tee-em)
Mangler du en nem og utrolig lækker ret, så er disse rejer med hvidløg (Goong Gah Tee-em) et rigtig godt…