Grøn karry (Green curry – kaeng khiao wan)
Lækker, autentisk og nem opskrift på den klassiske thai ret – kylling i grøn karry. Velbekomme. Antal personer: 4 personer…
Tag: kokosmælk
Kylling satay med peanutssovs
Satay er kort fortalt kød på pind, serveret med en sauce. Kødet kan være stegt, grillet eller varmet i ovnen.…
Thai Mango Sticky Rice (Khao Niaow Ma Muang)
Prøv den klassiske Mango Sticky Rice dessert. Har du besøgt Thailand og deres gadekøkken, så kender du formentlig også denne…
Panang karry (Phanaeng curry)
Panang er det thailandske navn for retten. Den kommer oprindeligt fra Malaysia, hvor den har fået navnet Phanaeng fra den…
Rød karry (Red Curry)
Rød karry er en slags stuvning, på samme måde som Massaman og Penang er. Jeg vil egentlig hellere kalde det…
Gul karry (Yellow Curry)
Det er næppe nogen hemmelighed at der i Thailand findes en lang række forskellige typer karry og at de 3…
Massaman karry (matsaman curry)
Navnet Massaman eller matsaman er ikke et originalt thai ord. Det er ikke helt enighed om navn og oprindelse –…
Risbudding med appelsin
Prøv en frisk og anderledes dessert fra thai køkkenet. Denne lækre risbudding med appelsin (eller andet frisk frugt) er en…
Klassisk thai suppe med kylling (Tom kha gai)
Thom kha gai er en rig, frisk og varm suppe. Det er en klassiske thai suppe og du kan få…
Lynstegt kylling i kokossovs (pad gathi)
Lynstegt kylling i kokossovs pad gathi er en af de nemme og hurtige retter at lave. Når først råvarerne er…